Тонкое тесто, щедрая начинка – идеальная пицца!

Каждый кусочек пропитан ароматом итальянских традиций. Готовы попробовать?

Ингредиенты:

• Вода 320 мл
• Соль по вкусу
• Пшеничная мука 500 г
• Базилик 1 пучок
• Оливковое масло 50 мл
• Сыр моцарелла 100 г
• Свежие дрожжи 15 г
• Вяленые помидоры 1 столовая ложка

Разберем по пунктам:

1. Прокрученные через мясорубку вяленые томаты – насыщенная текстура для идеальных соусов!
2. Перемешайте муку с манкой, аккуратно вотрите дрожжи до образования нежной крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду, чтобы раскрыть текстуру. Выложите тесто на рабочую поверхность и тщательно вымесите до гладкости. Сформируйте шар, дайте ему время – всего час, и тесто станет идеальной основой для ваших кулинарных шедевров!
3. Разогрейте духовку до 250 градусов.
4. Разделите тесто на три равные части, скатайте каждую в аккуратный шар и оставьте на 10 минут для подъёма – подготовка к совершенству!
5. Лёгкое прикосновение муки, плавные движения – тесто готово к выпечке!
6. Выложите лепёшки на противень, равномерно смажьте томатным соусом, посыпьте кусочками моцареллы и крупно порубленным базиликом – идеальный баланс вкусов!
7. Последний шаг к совершенству: отправьте пиццы в духовку, снизьте температуру до 240°C и запекайте 10–12 минут!