Каждый кусочек пропитан ароматом итальянских традиций. Готовы попробовать?
Ингредиенты:
- Вода 320 мл
- Соль по вкусу
- Пшеничная мука 500 г
- Базилик 1 пучок
- Оливковое масло 50 мл
- Сыр моцарелла 100 г
- Свежие дрожжи 15 г
- Вяленые помидоры 1 столовая ложка
Разберем по пунктам:
- Прокрученные через мясорубку вяленые томаты – насыщенная текстура для идеальных соусов!
- Перемешайте муку с манкой, аккуратно вотрите дрожжи до образования нежной крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду, чтобы раскрыть текстуру. Выложите тесто на рабочую поверхность и тщательно вымесите до гладкости. Сформируйте шар, дайте ему время – всего час, и тесто станет идеальной основой для ваших кулинарных шедевров!
- Разогрейте духовку до 250 градусов.
- Разделите тесто на три равные части, скатайте каждую в аккуратный шар и оставьте на 10 минут для подъёма – подготовка к совершенству!
- Лёгкое прикосновение муки, плавные движения – тесто готово к выпечке!
- Выложите лепёшки на противень, равномерно смажьте томатным соусом, посыпьте кусочками моцареллы и крупно порубленным базиликом – идеальный баланс вкусов!
- Последний шаг к совершенству: отправьте пиццы в духовку, снизьте температуру до 240°C и запекайте 10–12 минут!
